В России в скором времени может подорожать рыбная гастрономия и пресервы. Связано это с удорожанием логистики и производства, а также стоимости самой рыбы. Предполагаемый рост цен составит 5-15%, считают представители разных торговых сетей России.
К примеру, в сети "Верный" ожидают рост стоимости рыбных консервов на 10-15%. По словам коммерческого директора торговой сети Антона Бахарева, ритейл вынужден договариваться с поставщиками о снижении заявленного роста цен или о переносе сроков повышения.
Замдиректора УК "Норебо" Сергей Сенников, в свою очередь, заявил, что добыча и транспортировка рыбы действительно стала обходиться дороже. Цены на сельдь, скумбрию и иваси по сравнению с прошлым годом выросли на 37-61%.
При этом цены на лососевые рыбы повысились в среднем на 30%, отметил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
В Росрыболовстве уверены, что предпосылок для роста стоимости консервов нет. В ведомстве считают, что объемы выловленной сельди и лосося будут даже выше, чем в прошлом году из-за ряда факторов, передает "КоммерсантЪ".