Любители мяса умирают раньше вегетарианцев, установили британские ученые. Кроме того, при нынешних темпах потребления мясных продуктов человечество через 30 лет окажется на грани глобального голода, утверждают исследователи с Туманного Альбиона.
Около 500 тысяч человек находились под наблюдением на протяжении 13 лет. В результате этого масштабного исследования ученые выяснили, что вероятность не дожить до старости была выше у тех, кто ежедневно съедал более 160 граммов мясных продуктов. За период наблюдений скончался каждый 17-й из участвовавших в нем добровольцев, всего более 15 тысяч пациентов. А вот из числа вегетарианцев скончались за тот же период только 8 тысяч.
Исследователи на основе этих данных решили, что примерно 6,3% ранних смертей и 9% всех инфарктов и инсультов вызваны регулярным потреблением мяса. Его вред ученые объясняют особенностями человеческого пищеварения – во время переваривания мяса образуется триметиламин N-оксид, который способствует развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, пишет РИА ФАН.
Эксперты успокоили читателей – выход все же есть. Они рекомендуют ограничить мясной рацион нормой в 14 граммов в день, а также активнее есть фрукты, овощи, орехи и бобовые. Ранее сообщалось, что медики не советуют полностью отказываться от мяса – организм получает из этого продукта необходимые вещества.