Во второй половине лета в российские магазины и на рынки поступают сезонные овощи и отечественные фрукты, что ведет к снижению цен. Об этом во вторник, 2 августа, рассказал генеральный директор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
Аналитик напомнил о традиционной для этого периода продуктовой дефляции. Это связано с тем, что Росстат считает инфляцию в том числе по так называемому "борщевому набору" — по базовым продуктам, которые россияне употребляют каждый день.
Рост предложения этих продуктов ведет к снижению цен. Они доходят до минимума в сентябре, в октябре падение прекращается, чтобы в ноябре снова начать рост.
В первую очередь снижение цен касается овощных культур, однако спрос на продукты питания достаточно эластичен, отметил эксперт, поэтому удешевление овощей приводит к падению цен на другие продукты, рассказал Федяков в интервью радио Sputnik.
Ранее в Кремле заявили, что все риски для России с точки зрения обеспеченности продовольствием захеджированы, а цены на продовольствие растут и из-за инфляции, и из-за ошибок, которые были допущены мировыми политиками за последние несколько лет.