Стремление россиян отказаться от полуфабрикатов постепенно сходит на нет, и люди возвращаются к привычным способам приготовления еды, однако производители уже успели поменять подход к изготовлению продукции. Что изменилось, рассказала врач-диетолог Мария Черняева.
Она отметила, что за время "борьбы" с полуфабрикатами люди стали больше внимания уделять составу, а потому многим производителям пришлось внесли в свою продукцию важное изменение и отказаться от "лишних" ингредиентов.
"В наше активное время людям иногда сложно готовить, а полуфабрикаты делают процесс значительно быстрее. Такая еда всегда останется, но, скорее всего, будет тренд на более экологичную и понятную продукцию. На мой взгляд, люди начали заботиться о своем здоровье, читать этикетки, рассматривать еду и отдавать предпочтение качественной продукции", - считает эксперт.
Черняева отметила, что лучше всего выбирать полуфабрикаты с максимально коротким составом. К примеру, в "идеальных" замороженных котлетах должны быть только мясо, соль и специи, без всяких добавок с индексом E, красителей и антиоксидантов, передает Радио Sputnik.
"Главное, чтобы не было глутамата, он улучшает вкус продукта, но вызывает зависимость", - добавила диетолог.