Специалисты Роскачества провели проверку плавленого сыра 20 торговых марок производства России и Белоруссии. Итоги неутешительны. Ни одна из них не соответствует требованиям ведомства, которые необходимы для получения Знака качества.
Эксперты проверяли продукцию, произведенную в Москве, Московской области, Алтайском крае, Омской и Свердловской областях, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Белгородской, Рязанской, а также Калининградской областях.
Продукция была проверена по 70 показателям качества и безопасности. Среди них были содержание нитратов, антибиотиков, фосфатов, пестицидов, мышьяка и тяжелых металлов. Также специалисты проверяли все на наличие крахмала и каррагинана, красителей, ГМО, ДНК сои, красителей, ароматизаторов и консервантов. Оценили они консистенцию, цвет и запах продукта, а также его вкус, говорится на сайте ведомства.
Хуже всех оказалась продукция марки "Полевское". В ней были обнаружены ДНК сои, не указанной в маркировке, а также бактерии группы кишечной палочки. А еще фальсификатом оказались образцы брендов "Витако", "Невский", "Алдес". Там были найдены растительные жиры. Наивысшую оценку получила торговая марка "Б. Ю. Александров" – 4,57 балла.
При этом недочеты по органолептике эксперты выявили во всех образцах. У 16 из 20-ти есть несоответствия по массовой доле жира в продукте.
С другой стороны ГМО и синтетических красителей в исследованном сыре эксперты не обнаружили. А максимальная концентрация фосфатов во всех образцах не превышает допустимого уровня.
Ранее плавленый сыр изучили специалисты "Росконтроля". Экспертизу прошли образцы семи производителей: "Карат", "Сыробогатов", "Город сыра", Hochland, "Лакомо/Наша семья", President, Valio / Viola.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен