Цены на чай и кофе в России вырастут после 1 января 2015 года как минимум на 10%. Об этом пишет газета "Известия" со ссылкой на отраслевой союз "Росчайкофе".
Как отмечает глава "Росчайкофе" Рамаз Чантурия, предприятия работают без прибыли или себе в убыток из-за роста затрат на чайное и кофейное сырье. Таким образом они пытаются сдержать цены до конца 2014 года и выполнить контракты, которые были заключены с торговыми сетями. При этом, по словам Чантурия, первыми пострадают производители элитных чая и кофе, а вот производители соответствующей продукции средней и низкой цены смогут удержать цены чуть дольше. Эксперты полагают, что розничные цены на чай и кофе поднимутся на 20%. Впрочем, окончательно ценники на продукцию сформируются к марту.
"И чай, и кофе почти на 100% являются импортными продуктами. 15% этой продукции полностью импортируются в готовом для продажи виде, 85% чая и кофе упаковывают в России. 99,98% сырья для российских фабрик импортируется. В отпускной цене производителя чая среднего ценового сегмента доля сырья составляет порядка 50%, растворимого кофе того же сегмента - 20% (высоки расходы на переработку), молотого кофе - 60–70%. Несмотря на то что у нас есть Краснодарский край, где выращивают чай, объем производства чая в Краснодаре сейчас составляет 0,02% от потребностей российского рынка. Если максимально нарастить внутреннее производство в Краснодаре, то показатель едва ли превысит 1%", - сказал Чантурия.
Партнер продовольственной группы "Nielsen Россия" Юлия Маруева отметила, что пик повышения цен на чай и кофе наблюдался в период кризиса в 2008-2009 годах: "Тогда удорожание составило более 20%, что было рекордом среди продовольственных категорий. Цены на чай и кофе - как и на большинство других продуктов - еще не успели существенно подняться по причине удешевления рубля. Впрочем, категории эти остаются "турбулентными", и понаблюдать за их динамикой будет очень интересно".
По данным компании, с начала июля 2014 года (когда наметился интенсивный рост американской валюты по отношению к рублю) по 1 ноября средняя цена на черный рассыпной чай в рознице выросла с 523,6 до 549 рублей за 1 килограмм, цена на черный чай в пакетиках выросла с 866,5 до 874,1 рубля за 1 килограмм. Зеленый рассыпной чай подорожал за тот же период с 709,7 до 755,5 рубля за 1 килограмм, а зеленый чай в пакетиках — с 1153 до 1239 рублей. Пока чай дорожал, кофе показывал снижение. Так, немного сбавил в цене на полках супермаркетов растворимый кофе — с 1089,9 рубля за кило до 1080,5 рубля. Молотый кофе подешевел с 576,3 до 570 рублей, кофе в зернах в среднем по России подорожал с 583,9 до 594,1 рубля.
Официальный представитель российской "дочки" швейцарского холдинга Nestle (ООО "Нестле Россия", кофе Nescafe) Виктория Васякина подтвердила, что предпосылки для повышения цен на кофе и чай есть, однако не стала давать прогнозов относительно уровня повышения: "Мы следим за ситуацией, связанной с колебаниями курсов валют, и оцениваем ее потенциальное влияние на наш бизнес. Существуют определенные экономические предпосылки для роста цен, но на данный момент говорить о конкретных сроках и цифрах пока рано".
Подразделение англо-голландского холдинга Unilever — "Юнилевер Русь" (чай "Беседа", Lipton, Brooke Bond) обещают сделать всё, чтобы сдержать рост цен, подчеркнула специалист по связям со СМИ Кети Тавдишвили: "Ситуация с курсовой разницей вряд ли может являться единственным основанием для резких изменений в стратегии такого крупного мирового FMCG-производителя (товары повседневного спроса), как Unilever. В первую очередь мы будем стремиться сохранить адекватную стоимость нашей продукции для потребителя".
Представитель "Московской чайной фабрики" (марки чая "Тот самый", "Чай со слоном", "Никитин") Валентин Бегун подтвердил, что компания терпит убытки в связи с ростом затрат на производство, и по этой причине она уже в декабре увеличит цены на 25%: "Растут затраты не только на сырье, но и на упаковку, логистику и это тоже входит в комплекс причин для роста цен на чай".
Главными поставщиками чайного сырья для России являются Шри-Ланка, Индия, Кения. Объем импорта кофе в 2013 году составил 124 тысячи тонн. Основными поставщиками кофейного зерна являются Вьетнам, Бразилия и Индонезия.
В последнее время цены на ряд продукции в России резко начали расти. Так, наблюдается рост цен на бакалею, бытовую технику и электронику, и многое другое. Эксперты связывают это с санкциями и нестабильным курсом рубля.